佐渡産 南蛮エビ(チルド)500g

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※画像は盛り付け例や調理例も含まれています

期間限定だからこそ味わえる鮮度と味

佐渡産 南蛮エビ(チルド)500g

販売価格 3,600円(内税)
佐渡産南蛮エビ500gは、約40尾 になります。

取扱期間
10月中旬〜12月中旬、
1月上旬〜1月末、
3月上旬〜7月中旬
※期間限定の販売となります。上記以外でご要望の方は、冷凍の南蛮エビもございますので、ご検討ください。

季節により、または産卵期以外は卵のない場合がございますので、予めご了承くださいますようお願い申しあげます。



南蛮エビの名前の由来


正式名はホッコクアカエビといい、一般的には「甘エビ」と呼ばれております。
新潟ではその鮮やかな赤色と形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから、昔より「南蛮エビ」と呼ばれ親しまれています。


南蛮エビ刺身唐辛子のように鮮やかな赤い姿は鮮度の良い南蛮エビの証です。
鮮度の良さと身の太さ、そして甘さが自慢の佐渡産南蛮エビは、刺身や鮨ダネとして好評をいただいています。


水揚げしてから冷凍することなく、活きの良い「生」のままの南蛮エビを鮮度を保ったままお送りします!


冷凍していない生の南蛮エビは流通量が少ない貴重品です。

「生」の南蛮エビは 透き通るような身の美しさやキュッと締まったプリプリとした食感、甘さが特徴です。

お届けするのは全て佐渡沖で採れた天然の南蛮エビ。



エビ籠漁佐渡島沖、400〜800mに生息する南蛮エビを、佐渡では昔ながらの「エビ籠漁」という漁法で魚体を傷つけることなく、活きたまま丁寧に捕獲しています。


籠漁
資源保護への取り組み
当地では漁船に年間の漁獲量を割当てるIQ方式を導入し、また、エビ篭の網目を大きくし、小エビの乱獲を防ぐ資源保護に積極的に取り組んでおります。

出荷風景

捕獲したエビは船に積まれた殺菌海水の水槽で活かしたまま港へ。
水揚げと同時に、海洋深層水を掛け流しにした水槽にて洗浄し、箱詰後、当日発送します。





出荷風景

新潟佐渡沖でのエビ漁は漁の期間が決まっていますので、発送できる時期も 10月〜7月頃までの限定販売です。
今しか食べられない旬の味をお楽しみください。





料理法(丸ごと堪能)


南蛮エビは、捨てる部分がなく、頭や殻、卵まで全て美味しく食べられます。
お刺身をはじめ、あぶりや唐揚、酒蒸しなど色々な調理法でおいしくお召し上がりいただけます。頭は味噌汁や唐揚にすると濃厚な風味がお楽しみいただけます。

調理例揚げ物調理例刺身調理例味噌汁

ギフトにもオススメです!ひとつひとつ丁寧な梱包でお届けします!


南蛮エビ冷却材を入れた発砲スチロールの箱に一つ一つ丁寧に入れて梱包いたします。
ご贈答品としても大変好評です。


お客様の声をお聞きください!

佐渡南蛮エビほんとうに美味しい!

テレビで初めて、南蛮エビの存在を知って、即注文!期待通りの甘エビが届いて、それからリピ買いしてます。

まず、家にいて新鮮な甘エビが食べることが何より最高!甘エビ好きで、いろんな甘エビを食べたけど、身も大きく、甘くてプリプリ、一度食べたら、もう他の甘エビは食べれないなぁと…

いろんな食べ方があるけど、やっぱりおススメは生で!刺身で!水揚げされて、その日に出荷、翌日に届くので、とても新鮮でミソも、卵も堪能できて、最高です!

甘エビの美味しさもさることながら、甘エビを美味しくいただきたいので、こちらの届け希望にも、親切にご対応いただけるのもありがたいです。
兵庫県 Sさん


鮮度を保つために発送地域を限定させていただいております


冷凍をせず、生の南蛮エビの鮮度にこだわっております。鮮度を保ったまま産地から直送するため、 発送地域を本州(一部地域を除く)に限定させていただいております。

※※こちらの商品は出荷時期がございます※※

発送可能地域/本州(一部地域を除く)
受付期間/〜7月頃まで(予定)
送料/無料
お届け日/お届け指定は、基本的に、木・土の2日間が基本となります。(水・金の発送)
ご注意ください!

必ず、お届け日カレンダーをご確認の上、お申込みください。
水・金曜の発送が出来ない場合は、翌週の最速日での発送となる場合もございます。
(銀行振込の場合、お振込確認後の発送となります。)

但し、下記発送休業日、および年末年始(12月27日〜1月8日、2月中)は弊社ならびに漁が休業となるため発送がございません。

特に冬季間は荒天により出港ができず、到着日時のご希望に添えない場合がございますので、予めご了承ください。


お届け希望日指定可能カレンダー

2021年4月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
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2021年5月
1
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23242526272829
3031

お届け日は基本、木曜、土曜で、到着指定可能日はカレンダーの白の部分です。
お届け日に関するご希望は、ご注文時に設定していただくか「備考」にご入力ください。
「希望なし」にすると最短でのお届けになります。

紅ズワイガニ、本ずわいがに、活さざえは到着日時に指定が難しいため、日時指定はできません。基本、発送目安は4〜5日になります。

佐渡産 南蛮エビ(チルド)500g

販売価格 3,600円(内税)
到着希望日

↑↑ 商品受取に希望日を指定したい場合は必ずご指定ください。↑↑
※お届け希望日の日付表示は、日々更新いたしますが、お届け日についてのご希望は注文決定時の「備考」にご入力ください。
※配送希望時間帯はご注文時にご指定いただけます。

天候や漁の状況によって出荷状況が変わります。
入荷に関してはメールマガジンにてお知らせいたしますので、ぜひご登録ください。
業務用の販売も可能です。詳しくはお問い合わせください。

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