佐渡産 茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)【数量限定】

佐渡産  茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)【数量限定】
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※画像は盛り付け例や調理例も含まれています

冬の味覚の王様をご家庭で!

佐渡産 茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 送料込10,500円(税込)
※【佐渡うまいネット】からサイトリニューアルに伴う、一時休止のお知らせ※

現在、当ショップのリニューアルに伴い、通信販売は5月末で一旦休止しております。再開は2021年10月を目指しておりますが、詳しくは当メルマガにて改めてご案内させていただきますので、この機会に当ショップのメールマガジンへご登録いただけると幸いです。



数量限定商品

1杯450〜550g(水揚げ時)×2杯

取扱期間:10月下旬〜3月下旬

冬の味覚の王様です!


一般的に「ズワイガニ」と呼ばれていますが、外観のよく似た紅ズワイガニと区別するために、本ずわいがにとも呼びます。


生ズワイガニ

うま味と強い甘みがしっかり詰まっていて、上品な味わいの「本ずわいがに」は『冬の味覚の王様』といわれるほど人気の高い食材です。


水槽
水槽の中のカニ

佐渡島沖で獲れた「本ずわいがに」の中でも身入りと形のよいものだけを選んで、カニの生息する環境と同じ水深332メートルから取水した海水(海洋深層水)を掛け流しにした水槽内で数日間活かします。


そうすることによって体内の泥を吐かせ、甘さを引き立たせるといわれております。
そのカニを熟練の絶妙な塩加減で茹で上げました。



解凍方法


お召しいただく際は冷蔵庫でおよそ一晩、甲羅を裏返しにしてじっくりゆっくりと解凍してください。

捌き方


※注意事項
・甲羅を外すと身の部分に付いているガニ(エラ)は必ず取り除いてお召し上がりください。
小指(一番下の足)また第三間接より先の足先の欠けは欠損扱いとはなりません。予めご了承ください。
・カニの足は折れやすいため、輸送中に足折れ等が発生する場合がございます。
味には問題ございませんので、ご了承くださいませ。

お届け希望日指定可能カレンダー

2021年10月
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お届け日は基本、木曜、土曜で、到着指定可能日はカレンダーの白の部分です。
お届け日に関するご希望は、ご注文時に設定していただくか「備考」にご入力ください。
「希望なし」にすると最短でのお届けになります。

紅ズワイガニ、本ずわいがに、活さざえは到着日時に指定が難しいため、日時指定はできません。基本、発送目安は4〜5日になります。

佐渡産 茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 送料込10,500円(税込)
希望なし(最短)注文より4〜5日
次回発送:上旬着
次回発送:中旬着
次回発送:下旬着
到着希望日
天候や漁の状況によって出荷状況が変わります。
入荷に関してはメールマガジンにてお知らせいたしますので、ぜひご登録ください。
業務用の販売も可能です。詳しくはお問い合わせください。

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