佐渡産 茹で本ずわいがに 【訳あり】 2杯入(冷凍)【数量限定】

佐渡産  茹で本ずわいがに 【訳あり】 2杯入(冷凍)【数量限定】
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※画像は盛り付け例や調理例も含まれています

訳ありでおトク!

佐渡産 茹で本ずわいがに 【訳あり】 2杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 9,500円(内税)
数量限定商品

1杯500〜600g(訳あり品)×2杯入り

訳あり内容:足折れ(1本程度)のものが入ります。
※小指(一番下の足)、また第三間接より先の足先の欠けは、欠損扱いとはなりません。予めご了承ください。

取扱期間:10月下旬〜3月下旬

冬の味覚の王様です!


一般的に「ズワイガニ」と呼ばれていますが、外観のよく似た紅ズワイガニと区別するために、本ずわいがにとも呼びます。


うま味と強い甘みがしっかり詰まっていて、上品な味わいの「本ずわいがに」は『冬の味覚の王様』といわれるほど人気の高い食材です。


佐渡島沖で獲れた「本ずわいがに」の中でも身入りと形のよいものだけを選んで、カニの生息する環境と同じ水深332メートルから取水した海水(海洋深層水)を掛け流しにした水槽内で数日間活かします。


そうすることによって体内の泥を吐かせ、甘さを引き立たせるといわれております。
そのカニを熟練の料理人が絶妙な塩加減で茹で上げます。



解凍方法


お召しいただく際は冷蔵庫でおよそ一晩、甲羅を裏返しにしてじっくりゆっくりと解凍してください。

※注意事項
・甲羅を外すと身の部分に付いているガニ(エラ)は必ず取り除いてお召し上がりください。
小指(一番下の足)また第三間接より先の足先の欠けは欠損扱いとはなりません。予めご了承ください。
・カニの足は折れやすいため、輸送中に足折れ等が発生する場合がございます。
味には問題ございませんので、ご了承くださいませ。

お届け希望日指定可能カレンダー

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お届け日は基本、木曜、土曜で、到着指定可能日はカレンダーの白の部分です。
お届け日に関するご希望は、ご注文時に設定していただくか「備考」にご入力ください。
「希望なし」にすると最短でのお届けになります。

紅ズワイガニ、本ずわいがに、活さざえは到着日時に指定が難しいため、日時指定はできません。基本、発送目安は4〜5日になります。

佐渡産 茹で本ずわいがに 【訳あり】 2杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 9,500円(内税)
希望なし(最短)注文より4〜5日
次回発送:上旬着
次回発送:中旬着
次回発送:下旬着
到着希望日

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入荷に関してはメールマガジンにてお知らせいたしますので、ぜひご登録ください。
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