内容量:2杯入/P ×3パック
佐渡島沖で水揚げされたスルメイカ
佐渡は日本海を流れる暖流と寒流が交わる豊かな漁場、原材料の真いか(スルメイカ)は初夏から初秋にかけて北上する佐渡島沖で水揚げされたものを使用しています。
この時期のイカは、身の柔らかでは料理人を唸らせるほど定評があり、佐渡では昔から旬を先取りしてお年寄りから小さなお子様まで好んで食してきました。
鮮度と味の決め手は、水揚げされたイカを佐渡で取水される佐渡海洋深層水ですばやく洗浄し、秘伝のタレに漬け込むこと一晩、漁師ならではの味をお楽しみください。
イカの醤油漬け調理例
イカの姿造り
1.胴体をうどんの太さで輪切り。
2.ゲソは1〜2本くらいで切り分ける。
3.半解凍で調理、盛り付け。
いか肝(ワタ)合え
1.胴体をうどんの太さで輪切り。
2.ゲソは1本ずつ食べやすく切る。
3.胴体とゲソをあえて盛り付ける。
イカの姿造り調理例
お酒のお供に!
いか肝(ワタ)合え調理例
ごはんのお供におすすめ
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