佐渡産 茹で紅ズワイガニ3杯入(冷凍)【数量限定】

佐渡産 茹で紅ズワイガニ3杯入(冷凍)【数量限定】
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※画像は盛り付け例や調理例も含まれています

佐渡産 茹で紅ズワイガニ3杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 送料込4,550円(税込)
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3杯入

取扱期間:3月中旬〜11月上旬

冷凍便でお届けします!


紅ズワイガニは鮮度の低下が早いため、水揚げ後にいかに早く加工するかが味の決め手です。
港に接岸するとすぐさま水揚げ、瞬く間に隣接した加工場にて時間を経ず『浜茹で』し、急速冷凍処理をするため、濃厚な旨味がギュッと閉じ込められています。蟹の甘さをひきたたせるための塩加減も絶妙です。
冷凍は冷蔵庫にて甲羅を裏にして16〜20時間かけて解凍しお召し上がりください。



紅ズワイガニとは


紅ズワイガニは水深500〜1,000mの深海に生息しており、本ずわいがにに比べて明るいオレンジ色で茹でると濃い赤色になります。

また、深海に生息することから殻がやわらかく、水分が多いのが特徴です。


紅ズワイガニは本ずわいがにに比べて、みずみずしく、甘みが凝縮された身肉が特徴で、比較的お手頃な価格でお求めいただけます。



料理法


・茹でガニ
ボイル済みですので解凍のうえお召し上がりください。

・焼ガニ
足を縦にそいで網焼き、ホットプレートなどで、焼き目がついたら出来上がり。

・カニすき
だし汁にカットしたカニ、野菜などを加えお召し上がりください。
残り汁は雑炊に。
その他、チャーハン、カニ玉、炊き込みご飯、味噌汁など。
甲羅はカニグラタン、熱燗酒をそそいで甲羅酒。足先を焼いて熱燗酒に入れて蟹酒として。

こちらも参考に!→ >> 佐渡産浜茹で「紅ズワイガニ」のさばき方

お届け希望日指定可能カレンダー

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お届け日は基本、木曜、土曜で、到着指定可能日はカレンダーの白の部分です。
お届け日に関するご希望は、ご注文時に設定していただくか「備考」にご入力ください。
「希望なし」にすると最短でのお届けになります。

紅ズワイガニ、本ずわいがに、活さざえは到着日時に指定が難しいため、日時指定はできません。基本、発送目安は4〜5日になります。

佐渡産 茹で紅ズワイガニ3杯入(冷凍)【数量限定】

販売価格 送料込4,550円(税込)
希望なし(最短)注文より4〜5日
次回発送:上旬着
次回発送:中旬着
次回発送:下旬着
到着希望日
天候や漁の状況によって出荷状況が変わります。
入荷に関してはメールマガジンにてお知らせいたしますので、ぜひご登録ください。
業務用の販売も可能です。詳しくはお問い合わせください。
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